تخلفات متعدد یک واحد نانوایی در فاز دو شهر پرند

یکی از نانوایی‌های دونوع پخت فاز دو شهر پرند که به‌طور همزمان لواش و بربری می‌پزد، در حرکتی کاملاً غیربهداشتی و غیرقانونی، نان لواشی نازک و بسیار بی‎‌کیفیت به دست مردم می‌دهد.

من نمی‌توانم به‌طور مستقیم به نام و نشانی این نانوایی اشاره بکنم، چرا که ممکن است به دروغ‌گویی متهم بشوم و حتی برایم پرونده‌سازی کنند. در این نانوایی نه تنها اصول بهداشتی رعایت نمی‌شود، بلکه نان لواش را با پایین‌ترین کیفیت و در نازک‌ترین حالت ممکن به دست مشتری می‌دهند.

کیفیت نان بربری این مجتمع نسبتاً خوب است، اما نان لواش را با نازل‌ترین کیفیت می‌پزند. تنور نان لواش این نانوایی همیشه پر از خرده نانِ سوخته است، به‌همین‌دلیل، قسمت زیرین نان لواشی که از تنور این نانوایی بیرون می‌آید آلوده به نان‌های سوخته و سرطان‌زا است.

اخلاق مسؤول این نانوایی خیلی بد است و به‌راحتی به مشتری‌های خود توهین می‌کند. من بارها شاهد رفتار تند او با مردم بوده‌ام. جدای از وزن بسیار پایین و اندازه‌ی کوچک نان لواش این واحد صنفی، حالا باید بی‌ادبی و رفتار توهین‌آمیز متصدی نانوایی را نیز تحمل کنیم.

نانوایی‌های متخلف پرند از وزن چانه به شکلی کم می‌کنند که نان لواشی به نازکی پوست پیاز از تنور بیرون می‌آید! جالب اینکه همین نانِ لواشِ نازک و بی‌کیفیت نیز بدون رعایت اصول بهداشتی پخته می‌شود.

گذشته از این موضوع، فروش آرد دولتی در بازار آزاد و تهیه‌ی نان برای مصارف دامداری، از دیگر تخلفات روزمره‌ی نانوایی‌ها است که در پرند نیز به وفور رویت می‌شود. به عنوان مثال شگرد نانوایی‌های متخلف این است که از کارت مردم بیشتر برداشت می‌کنند و مابه‌تفاوت آن را پول نقد می‌دهند تا به این شکل سهمیه‌ی آرد بیشتری دریافت کنند و در بازار آزاد بفروشند.

من به عنوان یک شهروند پرندی تلاش می‌کنم تا به سهم خودم تخلفات مربوطه را گزارش بکنم. به اهالی محترم پرند نیز توصیه می‌کنم که تخلفات نانوایی‌ها را حتماً به مراجع بالادستی گزارش دهند.